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かんだやぶそば


「かんだやぶそば」は「団子坂蔦屋」から明治13(1880)年に店を譲り受け営業を開始し、江戸っ子気質の独特の味を守り伝えています。以前の店舗は板塀に囲まれた店構えで料亭風の風情あるしつらえとなっていました。平成13年に東京都選定歴史的建造物に選定され、平成15年には千代田区景観まちづくり重要物件に指定されましたが、後述の火災焼失により解除されました。そして、平成26(2014)年10月20日、見事に店舗営業の再開を果たし、その後は連日のようにファンによる長蛇の列ができています。


以前の店舗
かんだ薮蕎麦1
撮影日:平成18(2006)年11月


撮影日:平成20(2008)年10月


撮影日:平成20(2008)年10月

かんだやぶそば
撮影日:平成20(2008)年12月

かんだやぶそば
夜景  撮影日:平成23(2011)年1月

かんだやぶそば
夜景  撮影日:平成23(2011)年1月


新店舗へ向けて

撮影日:平成25(2013)年6月
平成25(2013)年2月19日夜に火事があり、店舗兼住宅600uのうち190uが焼けました。 神田の食文化や景観のリーダー的存在であっただけに誠に残念です。映像は建物解体後のものです。


撮影日:平成26(2014)年3月
水澤工務店の設計・監理・施工で新店舗の工事が始まりました。


新店舗

撮影日:平成26(2014)年11月
平成26(2014)年10月20日、見事に店舗営業の再開を果たしました。その後、連日のようにファンによる長蛇の列ができています。


夜景  撮影日:平成26(2014)年11月


夜景  撮影日:平成26(2014)年11月


撮影日:平成27(2015)年1月


看板  撮影日:平成27(2015)年1月


初代 堀田七兵衛翁像  撮影日:平成27(2015)年1月


撮影日:平成27(2015)年1月


撮影日:平成27(2015)年10月


撮影日:平成27(2015)年10月


撮影日:平成27(2015)年10月


撮影日:平成29(2017)年3月


撮影日:平成29(2017)年8月

所在地:千代田区神田淡路町二丁目10番地

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